發(fā)布時(shí)間： 2025-06-11 09:18 來源：黑龍江日報(bào)
由齊齊哈爾市總工會(huì)、齊齊哈爾市商務(wù)局主辦的“名廚名店名菜名小吃”餐飲技能大賽決賽9日圓滿落幕。經(jīng)過激烈角逐，20位名廚、20家名店、20道名菜及20種名小吃脫穎而出，為“國際烤肉美食之都”再添美食新名片。
比賽現(xiàn)場
本次大賽吸引了全市百余家餐飲企業(yè)參與。決賽現(xiàn)場，選手們同臺(tái)競技，從傳統(tǒng)烤肉到創(chuàng)新菜品，盡顯鶴城美食魅力。評(píng)審團(tuán)綜合菜品造型、口味、創(chuàng)意及門店銷量、環(huán)境服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)口碑等多維度指標(biāo)，最終評(píng)定出兼具技藝傳承與市場潛力的優(yōu)質(zhì)餐飲代表。
比賽現(xiàn)場
榮登齊齊哈爾首批餐飲名廚名店名菜名小吃榜單的包括：孫文鶴、李福、郭輝等20位名廚；八月李燒烤店、呂屯一頭牛燒烤店、黃泥燒鴿坊、老字號(hào)烤鴨中餐廳等20家名店；后院兒餐廳黃燜魚頭湯飯、龍記珍牛宴和牛七重盛等20個(gè)名菜；戚豐老式燒雞、爆汁烤雞、黃泥燒鴿子等20個(gè)名小吃。
據(jù)悉，此次評(píng)選出的美食品牌將作為城市文旅新亮點(diǎn)重點(diǎn)培育，通過“美食+旅游”模式延伸消費(fèi)鏈條，讓更多游客通過味蕾認(rèn)識(shí)齊齊哈爾。
齊齊哈爾市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)體系，助推齊市烤肉、美食品牌走向全國。
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